有機肥料設(shè)備的工作過程需求堆肥過程中有機質(zhì)的轉(zhuǎn)換，堆肥中的有機質(zhì)在微生物的作用下開展繁雜的轉(zhuǎn)換，這類轉(zhuǎn)換可歸納為二道工序：一是有機質(zhì)的礦物化學(xué)工藝，即把繁雜的有機質(zhì)分解為簡易的化學(xué)物質(zhì)，最終產(chǎn)生二氧化碳.水和礦物營養(yǎng)物質(zhì)等；二是有機質(zhì)的腐殖化工藝，即有機質(zhì)經(jīng)分解再合成，產(chǎn)生較繁雜的獨特有機質(zhì)-腐殖質(zhì)。二道工藝是同時開展的，但方位反了，在不一樣標(biāo)準(zhǔn)下，各開展的強度有顯著的差別。

今日為大伙兒詳盡解釋一下堆肥過程中有機質(zhì)的轉(zhuǎn)換：

有機物的礦化作用。

⑴分解無氮有機物。

淀粉.纖維素.半纖維素(多糖化合物)

最先在微生物分泌物的水解酶的功效下，水解成單糖。葡萄糖在通氣性好的標(biāo)準(zhǔn)下分解快，酒類.醋酸類.草酸類等中間產(chǎn)物不容易累積，最后產(chǎn)生二氧化碳和H2O，另外釋放出來很多熱量。假如通氣性差，在嫌氣微生物效應(yīng)下，單糖分解慢，造成熱量少，并累積一些中間產(chǎn)物-有機化合物。在極嫌氣微生物標(biāo)準(zhǔn)下，還會產(chǎn)生CH4.H2等還原物質(zhì)。

⑵分解含氮有機物。

除腐殖質(zhì)外，堆肥中含大多數(shù)有機物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、氨基酸、生物堿、腐殖質(zhì)等。如蛋白質(zhì)，在微生物分泌的蛋白酶的作用下，逐步降解，產(chǎn)生各種氨基酸，再經(jīng)氨化.硝化而成銨.硝，可被植物吸收利用。

⑶轉(zhuǎn)化含磷有機物。

在各種腐生性微生物的作用下，堆肥中含有磷的有機化合物形成磷酸，成為植物可以吸收利用的養(yǎng)分。

(4)有機物含硫的轉(zhuǎn)化。

堆肥中含硫有機物質(zhì)，通過微生物的作用產(chǎn)生硫化氫。硫化氫很容易在不喜歡的氣體環(huán)境中積聚，對植物和微生物會產(chǎn)生毒性。然而，在良好的通氣條件下，硫化氫在硫菌的作用下被氧化成硫酸，并與堆肥中的鹽基作用產(chǎn)生硫酸，不僅消除了硫化氫的毒性，而且成為一種可以被植物吸收的硫化物。下在通氣不良的情況下，發(fā)生反硫化作用，使硫酸轉(zhuǎn)變?yōu)镠2S散失，并對植物產(chǎn)生毒害。堆肥發(fā)酵過程中，可以通過定時翻倒措施改善堆肥的通氣性，就能消除反硫化作用。

⑸轉(zhuǎn)化脂類和芳香有機物。

單寧.樹脂等構(gòu)造復(fù)雜，分解緩慢，其最終產(chǎn)物也是二氧化碳和水；木材素是一種特別穩(wěn)定的有機化合物，它含有植物原料（如樹皮、鋸末等）。堆肥，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，含有芳香核，存在于植物組織中，以多聚形式存在，極難分解。在良好的通氣條件下，主要通過真菌.放線菌的作用，慢慢分解，其芳香核可變成醌型化合物，是再合成腐殖質(zhì)的原料之一。當(dāng)然，在一定條件下，這些物質(zhì)會繼續(xù)分解。

綜上所述，堆肥有機物的礦物化學(xué)化學(xué)，可為農(nóng)作物和微生物提供速效營養(yǎng)，為微生物活動提供能量，并為堆肥有機物的腐殖化準(zhǔn)備基本原料。堆肥以良好的氣體微生物活動為主，有機物迅速礦化產(chǎn)生更多的二氧化碳.水和其他營養(yǎng)物質(zhì)，快速徹底分解，釋放大量熱能；當(dāng)氣體微生物活動時，有機物的分解速度慢，而且往往不徹底，釋放熱能較少，其分解產(chǎn)物除了植物營養(yǎng)物質(zhì)外，還容易積累有機酸和CH4.H2S.PH3.H2等還原物質(zhì)，當(dāng)它達(dá)到一定程度時，對作物生長不利甚至有害。所以堆肥在發(fā)酵過程中的翻轉(zhuǎn)也是為了改變微生物活動類型，從而消除有害物質(zhì)。